日常生活中吃鱼时，人们常常会遇见不小心把鱼刺卡在嗓子里。这时，有人囫囵吞咽大块馒头、饭、菜等食物或喝醋等，打算把鱼刺冲咽下去。这种办法不科学。虽然有时这样做，可以把细软的鱼刺咽下，但有时这种不恰当的处理，不仅没把鱼刺除掉，反而使其刺进更深的部位，更不易取出，甚至还会使鱼刺刺破咽喉部、食道，造成严重后果。
一旦鱼刺卡在咽部，可按下列步骤处理：
1、遇此情况时，不要惊慌，立即停止进食，尽量减少吞咽动作；
2、做咳痰的动作，将鱼刺咳出来；
3、刺激咽后壁，诱发呕吐动作，帮助排出鱼刺；
4、张开嘴，发“啊”的声音，或用小匙将舌面下压，用电筒或反光镜照射，即可看到咽部的情况。如果发现鱼刺，可用干净的筷子或镊子夹出。如果病人咽部反射敏感，恶心厉害难以配合，可以让病人做哈气动作，以减轻不适；
5、如果鱼刺部位较深，不易发现，应去医院就诊；
6、有时鱼刺已掉，但咽部还遗留有刺痛的感觉，这时需观察一下。如果仍感到不适时，要到医院诊治。